皮蛋和鸡蛋怎么炒好吃？大厨教你新吃法，出锅时真香

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目录

一，做法

二，展示

一，做法✨

1，把买回来的皮蛋煮熟后备用

2，蒜米切片放在碗中待用，小葱切段放在碗中待用

3，碗中打入4个鸡蛋，放入一点点胡椒粉、盐，用筷子充分的搅拌均匀待用

4，煮熟的皮蛋切成小丁状放在碗中待用

5，起锅烧油热，锅中倒入少许菜籽油，油温6成热倒入蛋液，等锅中的蛋液稍微凝固后，不停的搅动蛋液，把完全凝固的蛋液炒出香味，装在盘中待用

6，锅中重新放入一点点色拉油，放入葱段蒜片加入一勺老于妈煽出香味、红油，放入皮蛋，倒入炒好的鸡蛋

7，淋入适是蒸鱼豉油调味，也可以放生抽，翻炒均匀

二，展示👀