课代表给大家划重点啦！

这样做粉条，你也会发出农师傅同款的灵魂吸吮声!!

粉条

1️⃣膏蟹烩粉条

2️⃣制作步骤

1️⃣膏蟹烩粉条🚀

米其林三星的招牌菜

2️⃣制作步骤⭐

1，掰断粉条，温水浸泡它20~30分钟

2，刀尖插入蟹嘴，敲开蟹壳，去除钳子，蟹腮蟹嘴，洗净

3，刮下蟹膏，剁成泥

蟹肉一开四

4，制作酱汁，适量的盐和糖，酱油蚝油

一点点香油，适量料酒

小料：肉末，姜，葱，蒜

5，螃蟹下入淀粉，锅热倒油，下蟹壳

下蒜粒炸至微黄出锅，下蟹肉，炸10秒

6，出锅，下肉末，花雕酒增香，盐调低味，下少许酱油调色，下姜粒和蟹膏

7，下高汤，料汁，螃蟹

煮开后下粉条，老抽着色，中大火煮制

最后下葱段，胡椒粉，出锅完工

色香味俱全