川小味才知道火锅原来也有这么多品类，不知道你品尝过多少种呢？

火锅在许多吃货的心中都有着无可替代的地位，独特的味道与浓厚的气息完美的让火锅这道美食形成一道别具一格的风景线，而论起火锅就不得不提起现在名满天下的川式火锅了。

色泽鲜亮的红油，密密麻麻的辣椒，点睛之笔的花椒，再辅以香气扑鼻的香料，让这独特的川味火锅的味道瞬间飘香十里，并成功地勾起每个人胃中的饥渴，让人食欲大开的同时也难以拒绝这等美食。

其实火锅最早在很多地方都有着雏形，而且不只是国内，连国外至今都有着火锅的身影出现。如今在国内各个地方都有着火锅，只是展现的方式与口味有所不同，如最为出名得像四川的川式火锅、北京的涮羊肉火锅、广东的海鲜火锅等等，还有就是各个地域的独特火锅，如苏杭一带的菊花火锅、云南的滇味火锅、浙江的八生火锅、杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、上海的什锦火锅等等。

而火锅在国外可以说是发展的千奇百怪，跟国内的火锅相比起来可谓是新颖无比，像印度的咖喱火锅、朝鲜的酸菜火锅、韩国的石锅火锅、泰国的冬阴功火锅、瑞士的奶酪火锅、瑞士的巧克力火锅、日本的寿喜锅都可以说是火锅所带来的惊喜之味。

每个地方的火锅都有着当地的独特味道，而众人围聚一桌的气息才是火锅的精髓，美食本就有着分享的意义在内，而火锅更是将这种意义发挥到了美食的极致。