泰国路边摊-醉鬼炒海鲜
【阿航的芝麻姐-烹饪课堂】之醉鬼海鲜豪华套
材料：八爪鱼、扇贝、青口贝、花蛤、琵琶虾，数量自己看着办整。凹唇姜、打抛叶、青胡椒、玉米笋、红辣椒。
调料：辣椒蒜泥、鸡精、白糖、蚝油、酱油
【步骤】
00:34
01:41
0.清洗海鲜。扇贝剥出来肉、琵琶虾对半切开小心边缘。
凹唇姜、青胡椒、玉米笋、红辣椒洗净，玉米笋红辣椒切一切。
打抛叶摘一摘要嫩的，备用。
01:42
1.锅中倒油，炒香辣椒蒜泥（喜欢吃的多放不喜欢的少放），加入凹唇姜、青胡椒、玉米笋、红辣椒翻炒均匀。
01:50
2.按不容易熟的→容易熟的往锅里扔海鲜。琵琶虾→贝壳→八爪鱼。大力翻炒。
01:58
3.翻炒均匀后加入一大勺鸡精（我可能会不放），一勺白糖，蚝油和酱油适量。翻炒均匀后，加入非常容易熟并且不禁扒拉的扇贝肉。
02:09
4.最后加入打抛叶，翻炒到有点蔫即可。
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