说菇论菌D53 | 他们复配3种菇，抑瘤抗癌效果竟出奇的好~

肿瘤是一种严重的健康问题，长期以来，人们一直在寻找各种方法来预防和治疗它。在这个不断发展的领域中，药用菌菇引起了广泛的关注。

药用菌菇是指被用于药物或保健品的真菌，如灵芝、冬虫夏草、牛肝菌等。这些菇类在不同地区的传统医学中被用于治疗各种疾病，包括肿瘤。研究表明，不同种类的药用菌菇含有各种生物活性成分，如多糖、多肽和次生代谢产物，这些成分对于抑制肿瘤生长具有潜在的作用。

1957年，L.Hlueas首先开展了菌菇抗癌的研究，他发现美味牛肝菌的子实体提取液对小白鼠的肉瘤S180有明显的抑制作用。

1968年，日本学者千原吴朗首先使用热水从香菇子实体中分离出能抑制肿瘤的物质，并对其进行了分析测定，证实此类物质主要是一些高分子多糖。

日本的研究人员发现灵芝提取物可以抑制乳腺癌细胞的增殖。美国的研究表明，牛肝菌提取物可以减少胃癌细胞的侵袭能力。这些研究结果强烈支持了药用菌菇在癌症治疗中的潜力。

中国科学院的研究团队发现，灵芝多糖可以抑制肝癌细胞的生长，并提高患者的生存率。此外，中国农业大学的研究人员发现，牛肝菌提取物对结直肠癌细胞具有显著的抑制作用。

这些研究结果强烈支持了药用菌菇在癌症治疗中的潜力。所以，药用菌菇被认为是“自然的抗肿瘤宝库”。

但是，目前对药用菌菇抗肿瘤的作用研究，主要以单一菌菇为主。而有研究人员发现：复配菌菇能相互补充，起协同作用，增强免疫，很大的提高了抑瘤抗癌效果。

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实验背景：

将香菇、灵芝、灰树花粉碎后，浸提液浓缩后，根据粗多糖中活性多糖的含量，将3种多糖按1∶0.5∶0.5的比例混合得复合多糖。测定该多糖含量为8%。

02

实验方法：

1）对S180瘤株的抑瘤实验

将健康昆明种雌性小鼠50只，每只体重为(20+2）g，随机分为5组，每组10 只，分别为空白对照组、阳性对照组(环磷酰胺20 mg/kg ，接种后开始灌胃给予，连续7 d)、复合菌菇多糖高、中、低剂量（分别为0.17、0.33，1.00 g/kg，以下同)组。

复合菌菇多糖经口给予，连续30d。第21天时，取接种后8d左右、肿瘤生长旺盛、无溃破且动物健康较好的瘤源动物。先称体重，后解剖皮下瘤块，称重，计算抑瘤率。重复实验1次。

2）对小鼠 Lewis肺癌的抑瘤实验

健康纯种雌性小鼠50只，每只体重(20+2) g，试验方法和步骤如上。

3）自然杀伤细胞(Natural Killer ，NK)活性测定(LDH测定法)

健康昆明种雌性小鼠40只，每只体重(20+2)g，随机分为4组，每组10 只，分别为空白对照组、复合食用菌多糖高、中、低剂量组。

各组灌胃给样品，每天1次，连续30d。

4）小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内法)

健康昆明种雌性小鼠40只，每只体重(20±2)g，随机分为4组，每组10 只，分别为空白对照组，复合食用菌多糖高、中、低剂量组。

各组灌胃给样品，每天1次，连续30 d。最后计算吞噬指数及吞噬率（吞噬指数指每个巨噬细胞吞噬鸡红细胞的平均数，即将100个巨噬细胞所吞的鸡红细胞的总和除以100;吞噬率是指每100个吞噬细胞中具有吞噬鸡红细胞能力的巨噬细胞数)。

03

实验结果：

1）对S180瘤株的抑瘤实验结果：

从表①可以看出，复合菌菇多糖中，高剂量组瘤重与空白对照组比较，两次均有显著差异(方差分析，P<0.05)，且抑瘤率均大于30%。其中中剂量组的最高抑瘤率可达42.2%。

2）复合多糖抑制小鼠Lewis肺癌作用的试验结果：

从表②可以看出，复合菌菇多糖中，中、高剂量组瘤重与空白对照组比较，两次均有显著差异(方差分析，P<0.05)，且抑瘤率均大于30%。最高抑瘤率可达 49.3%。

3）复合食用菌多糖NK活性测定结果：

从表③可以看出，复合菌菇多糖高剂量组NK活性与对照组比较有显著性差异(方差分析，P<0.01 )，高剂量组复合菌菇多糖能显著提高NK的活性。

4）复合食用多糖对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞活性影响的试验结果：

从表④可以看出，复合菌菇多糖中，中剂量组的吞噬率与对照组比较有显著差异(方差分析，P<0.05)，说明中剂量组的复合菌菇多糖能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的活性。

总结

现有研究结果证明，多糖单用有一定抑瘤效果，但多糖复合后有协同效应，疗效会更高。

在本研究中，当3种多糖以一定比例复合后，能显著抑制小鼠的肉瘤Sis和 Lewis 肺癌，最高抑瘤率分别达42.2%和49.3%。推测3种多糖复合后，不同多糖之间能相互补充，起协同作用，从而大大提高了抑瘤率。

根据以上实验结果可以说明该复合菌菇多糖有较好的抑瘤效果。

菌菇多糖具有抑制肿瘤细胞生长和提高机体免疫功能的作用，已被大量的实验所证实。

在本实验中，复合菌菇多糖不仅有较高的抑瘤率，同时也能提高小鼠的NK和腹腔巨噬细胞的活性，说明复合菌菇多糖能显著提高小鼠的细胞免疫功能，其对体内抗移植性肿瘤的活性可能是通过增强机体的免疫功能来实现的。

实验结果还表明，中、高剂量的复合菌菇多糖均有较好的抑瘤效果，其中对S180的抑瘤效果以中剂量最佳，对小鼠Lewis 肺癌抑制效果以高剂量最佳。

▌权威出处：《中国食品学报》期刊；《复合食用菌多糖抗肿瘤作用的研究》（Lonseny T.；尹源明；何国庆）