空气炸锅不健康原因：忠告四大危害副作用！

近年来，随着快节奏的现代生活和便利食品的普及，空气炸锅作为一种新型的烹饪设备迅速走红。作为一名测评博主，我也测评过不少炸锅。它以其高效、省油、方便的特点，受到了许多家庭的喜爱。然而，随之而来的是对空气炸锅是否健康的质疑声。尽管空气炸锅在烹饪过程中不需要大量的油脂，但其独特的工作原理却引发了一些潜在的健康问题。本文将围绕空气炸锅的不健康原因展开讨论，以帮助大家更全面地了解这一新型烹饪设备的利弊。

下图是我测评过的部分空气炸锅。

 

一、空气炸锅不健康原因

近年来，空气炸锅的销量飙升，几乎家家户户都拥有一台。然而，最近一些人开始担心空气炸锅不健康原因，这主要受到了网络的影响。经过我的观察，人们主要关注以下三个方面：首先，使用空气炸锅会产生丙烯酰胺等有害物质；其次，在高温下许多营养素会流失；最后，长期摄入过少的食用油可能导致疾病发生。我向我的医生朋友咨询了这个问题，她告诉我，丙烯酰胺并不仅仅存在于空气炸锅中，任何含有碳水化合物和蛋白质的食物在高温烹饪后都有可能产生丙烯酰胺。

然而，只要不过量食用，丙烯酰胺并不会达到致癌的程度。其次，除了凉拌、生吃等少数方式外，任何一种高温加热的烹饪方法都会导致食物中的营养成分损失，同时高温处理还能有效地杀灭病菌、寄生虫等潜在的安全隐患。最后，数据显示我国大多数人的脂肪摄入超过标准，况且大家并不是每一餐都使用空气炸锅来制作食物，因此不必担心长期摄入过少的食用油会导致疾病发生。

 

二、空气炸锅五大优点科普

在上文，我已经对空气炸锅不健康原因都做出了解释辟谣，大家大可放心使用。它是通过高速循环的空气来炸熟食物，就像一个简化版的烤箱。它内部有一个加热器，可以迅速升高温度，再通过风扇将热量吹向食物的各个位置。这样一来，食物本身的油脂会被逼出来，表面的水分会汽化，而锅内的空气流动则会带走锅内的水汽。这样，食物就能够变得熟透，同时表面也会变得焦黄酥脆。接着，我来具体介绍空气炸锅的五大优点。

优点1：省油也能更美味

相比传统油炸，空气炸锅非常省油，采用的是高速循环热风加热的方式，可以将食物表面炸得金黄酥脆，内部却依然保持着柔软的口感，让食物更加美味。

优点2：方便操作很省事

空气炸锅的操作非常简单。只需将食材放入炸锅内，设置合适的温度和时间，然后按下启动按钮即可。

优点3：低油脂更健康

在空气炸锅中，只需使用少量的油脂或者完全不使用油脂，便能够制作出外酥内嫩的美食。这种低油脂的烹饪方式不仅能够减少食物中的热量和脂肪摄入，还能够更好地保留食物的营养成分，更加健康。

优点4：功能丰富还能定时

空气炸锅不仅具备丰富的功能，还能通过定时功能让烹饪更加便捷和精确。在能为大家带来更多美食的同时，也节省了宝贵的时间和精力。

优点5：清洗更加方便快速

大多数空气炸锅的设计考虑到了清洗的便利性。其内部的材质采用了防粘涂层，使得食物不易粘附在锅底，减少了清洗时的麻烦。

 

三、忠告劣质空气炸锅四大危害副作用

对于空气炸锅不健康原因的担忧主要源于市场上存在的低质量产品。这些劣质产品为了追求利润最大化，采用了低成本的生产方式，导致产品质量不佳，缺乏专业调校。使用这些产品时存在许多安全隐患，甚至可能对人体健康造成危害。下面，我就和大家介绍劣质产品常见的四大危害副作用。

副作用1：可能导致烫伤

劣质空气炸锅的安全措施可能不完善，可能没有配备有效的温控系统或者过热保护装置，无法及时监测和控制炸锅的温度。在长时间使用过程中，炸锅内部的温度可能会逐渐升高，超过人体可承受的范围，从而增加了发生烫伤的风险。

副作用2：会产生致癌的丙烯酰胺

当劣质空气炸锅在高温下使用时，其中的油脂、食物残渣等物质可能会发生化学反应，产生丙烯酰胺。长期食用会对人体健康造成负面影响。

副作用3：会存在辐射问题

劣质空气炸锅的电磁辐射也是一个潜在的问题。这些炸锅通常使用电力来产生热量，而电磁辐射是电器设备常见的副作用之一。如果劣质炸锅的设计不合理，电磁辐射可能会超过安全标准，对人体产生潜在的危害。

副作用4：不沾涂层材质低劣

低劣的不沾涂层材质往往无法有效的均匀传热，导致食物烹饪不均匀，有些部分可能过度烤焦，而另一些部分却未熟透。这不仅影响了食物的口感和质量，还可能导致营养流失，降低食物的营养价值。

 

四、爆料劣质空气炸锅的四大骗局智商税

我在文章一开始就解释了空气炸锅不健康的原因，然后介绍了空气炸锅的优缺点。只要大家购买经过专业调校的炸锅，就可以放心使用。但仍然有很多人被虚假宣传所欺骗，购买到质量极差的产品。因此，网络上有很多人强烈谴责这些劣质炸锅，其中最常被吐槽的问题是它们含有害材质。下面，我将爆料劣质空气炸锅的四大骗局智商税。

智商税1：伪造检测报告

在市场竞争激烈的今天，一些劣质产品为了争夺更多的市场份额，有时会采取不正当手段来提升产品的竞争力。其中之一就是伪造检测报告，这类产品会带来更多危害。

智商税2：以低价格高性价比为产品亮点

低价高性价比的产品并不一定好，低价格的产品往往会在研发和创新方面的投入不足。为了降低成本，他们可能会选择使用旧有的技术和设计，而无法满足消费者对于更好体验和更多功能的需求。

智商税3：强调无任何危害

在市场上，大家经常能够看到一些劣质空气炸锅的宣传口号，它们往往强调自身的无任何危害。然而，这种说法往往只是一种虚假的宣传手段，旨在欺骗消费者。

智商税4：强调大功率

对于劣质空气炸锅来说，强调大功率是一种营销手段。他们希望通过宣传高功率来吸引消费者的眼球。然而，事实并非如此。在过大功率的背景下，食物可能会过度烤焦或者不均匀加热。

 

为了保障个人安全和获得更好的使用体验，我强烈推荐选择知名品牌的空气炸锅。这些品牌的产品通常具有优质的品质和出色的安全性能，而且售后服务也相对完善。为了帮助大家更好地比较各大品牌的安全性和性能表现，我找到了一份包含12款热门空气炸锅品牌的性能与安全指数测评表，快来看看吧。

作为测评过三十多款空气炸锅的骨灰级博主，宫菱被媒体誉为”安全“性能之王，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，与美的、格力等品牌的高端系列齐名！他们家坚持不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！

宫菱在家电“安全”性能设计与研发有很多经验，以前为很多家电品牌、大型酒店、餐饮企业等提供过家电“安全”方面的技术解决方案！为了安全的性能更出色，他们家持续简化产品功能、智能化，专注安全与性能方面的技术数年，迭代升级了20多个版本！优化了100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。

同时宫菱打造了多项核心技术，如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层、隔热散热技术等等，在很大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性，还让产品的安全性更可靠！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。

 

五、分享优质空气炸锅八大选购技巧

关于网络上空气炸锅不健康原因的问题，大家不必过于担心。因为这些问题在文章一开始就已经说明了。所以大家可以放心购买和使用空气炸锅。不过，在购买空气炸锅时还是需要注意一些事项。我总结了8个选购高品质空气炸锅的小技巧，这些技巧将帮助大家购买到专业且优质的产品。

技巧1：品牌研发实力要专业

选购空气炸锅时，品牌的研发实力是一个非常重要的考虑因素。专业的品牌研发团队可以保证产品的质量和性能达到最佳水平，会对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，同时也能提供更多的创新功能和技术。

技巧2：发热管要不锈钢材质

不锈钢发热管是空气炸锅的最佳选择，因为它具有高效的发热能力、稳定的持久发热效果以及抗衰老性能强。相比之下，光波管虽然成本较低且能够快速发热，但长期使用后会出现加热能力下降的现象；而普通金属发热管则发热效率较慢。

技巧3：材料要安全无毒材质

在选购空气炸锅时，我们应该特别注意其材料，确保其安全无毒。毕竟，炸锅是与食物直接接触的厨房用具，如果材料不安全或含有有害物质，可能会对我们的健康产生潜在威胁。

技巧4：要有较好的隔热性

要选择具有高质量隔热材料的空气炸锅，这样能够有效地减少热量传导，使炸锅外壳的温度保持在一个相对较低的水平，就不容易发生烫伤事故。

技巧5：要有360°热风循环技术

360°热风循环技术的优势在于它能够确保食物受热均匀，避免了传统烹饪方式中食物表面烤焦而内部未熟的问题。通过循环流动的热风，食物能够被均匀地加热，从而保持了食物的口感和营养价值。

技巧6：通过异味识别材质质量

空气炸锅的发热管在制造过程中会涂上一层保护油，如果在开锅时没有闻到异味，那可能存在问题。然而，不用担心不锈钢高温烘烤时的异味，这表明发热管的材质选择得相对较好。但是，如果出现刺鼻的塑料异味，那可能意味着发热管的材质选择不好，这种空气炸锅需要特别小心使用！

技巧7：要有NTC温控功能

选择具备NTC温控功能的空气炸锅可以确保食物烹饪的准确性、均匀性和灵活性。这种智能温控系统不仅能够提供更好的烹饪体验，还能够节省时间和能源。

技巧8：功率要适中

在购买空气炸锅时，功率一定不能太高，要选择一个适中的。1500瓦的功率是最理想的选择，这个功率可以迅速将炸锅加热至所需温度，使食物能够快速烹饪。

 

通过本文的介绍，大家应该不会在轻易相信网络上关于空气炸锅不健康原因的说法了吧。空气炸锅的出现为我们的生活带来了很多便利，但是大家在选购产品时还是得多加注意，一定要避免劣质炸锅，否则会给身体健康造成威胁。只有足够专业的空气炸锅才是我们真正需要的产品。