卷起来了！真的好吃！！

你的专业课代表！

简单美味的肉卷😋😋😋

一.材料

1.食材：杏鲍菇 茄子 肉末 鸡蛋

2.调料：生抽 耗油 胡椒粉 食盐 番茄酱

二.制作方法

（一.）做法

1.杏鲍菇头切成小粒、葱切末备用

2.茄子、杏鲍菇根部削薄片后备用

3.前腿肉去皮剁成肉末，然后加入切好的杏鲍菇丁、生抽、蚝油、老抽、鸡蛋、胡椒粉、食盐抓拌均匀

4.抓匀后将肉末均匀地铺在杏鲍菇和茄子片上卷起来，然后裹上淀粉

5.裹好的肉卷放入空气炸锅中，喷上油180度炸15分钟

6.碗中放入生抽，番茄酱，淀粉，加入水搅拌均匀后，倒入锅中煮至粘稠，再放入炸好的肉卷

（二.）效果展示👍