这个饼我吃了10来年还没腻！搭配番茄牛腩汤绝了！

番茄炖牛腩

食材：牛腩、洋葱、番茄、土豆

调料：姜、葱、料酒、冰糖、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

0.洋葱、番茄、土豆切大块

1.牛腩切小块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇净血沫

2.起锅烧油，油热后，放入牛肉、洋葱块、葱姜段一起煸炒出香

3.放入冰糖、香叶、八角、2勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、半茶匙盐；

加热水没过牛肉，盖盖炖煮40分钟

4.炖的同时，另起锅，炒番茄块、少许盐炒软，放入牛肉内

5.再加土豆块，再炖半小时；水不够可稍微加点热水、半茶匙盐、半茶匙鸡精盛出，少许葱花点缀

油饼

1.面粉加温水调和成面絮

2.揉搓成团，擀成大饼，尽量擀薄

3.抹油抹匀，卷起来

分成小份

捏住两头，旋转扭，按扁

擀成大饼

起锅热油，放入油饼小火煎到饼内油鼓起

糖饼

1.盆内一半油、一半面搅匀

2.取出一块面团擀成中间厚、四周薄的大饼，放入油酥

包起油酥

尽量擀薄，卷起

分剂子

按饼（三角塞入中间，捏成圆形）

包入白糖，接着捏成饼

饼铛小火烙到两面金黄