老爹披萨店HD食材科普——节日篇(枫树之晨,万圣节)

(食材科普系列图片来源于FL Wiki与网络,文字来源于维基百科,若有侵权请告之)

1、酪乳饼干饼底(Buttermilk Biscuit)
游戏56级时由库珀(Cooper)解锁。一种起源于美国南部的饼干。
【PS:美式英语所称的biscuit,是一种使用小苏打粉或是泡打粉为膨发剂所烘焙成的小面包,做法与口感类似英国的司康饼。】



2、香肠肉汁(Sausage Gravy)
游戏中枫树之晨的第二天解锁。


香肠肉汁(Sausage Gravy)是美国南方传统的早餐菜肴。将猪肉香肠在平底锅中炒熟并取出后,在锅中残留的油脂中倒入面粉。待到面糊呈棕色后添加牛奶和其他调味料,如盐和黑胡椒,再将炒熟的香肠加入其中混合制成肉酱。
偶尔会使用其他香肠或培根来制作肉汁。香肠肉汁一般浇在饼干(Biscuit)上,搭配煎蛋,切片西红柿和培根食用。

3、炸薯条(Home Fries)
游戏中枫树之晨的第四天解锁。

图里的炸薯条看上去是不是有点像椒盐脆饼呢?
家常薯条(Home Fries),或称美式炸薯条(American fries)或炸土豆(fried potatoes),是一道常见的土豆菜肴,将土豆剥皮(有时不剥皮)切片,楔形或块状,通过煮,煎,烤或微波致熟。它们有时可以替代马铃薯饼(Hash browns)作配菜。在北美,家常薯条作为早餐配菜很受欢迎。


4、美式炒蛋(Scrambled Eggs)
游戏58级时由埃米利特(Emmlette)解锁。

美式炒蛋是将鸡蛋打散搅匀之后将蛋液放入加热后的热油锅中炒制而成的一道菜,可佐以少量食盐及黑胡椒调味。炒蛋有时会加入牛奶或奶油使其更滑溜,也可以加入各种不同的配料,例如烟肉、火腿、蘑菇等。通常见于早餐中。



1、外星饼底(Ecto Stuffed Crust)
游戏61级时由薇洛(Willow)解锁。老爹系列的自创饼底。

“ecto”有”外部“之意,加之谷歌搜出来的图全都是一群外星生物,所以我就这样翻译了。
既然是自创食材我也没啥好说的……对了,趣事上说,这种饼底烤熟之后,里面会变成绿色。


2、紫色香蒜酱(Purple Pesto)
游戏中万圣节的第二天解锁。

香蒜酱(pesto),又译青酱,是起源于北意大利热那亚和利古里亚地区的调味酱,以蒜泥、罗勒叶和松子,拌入橄榄油和硬质奶酪【如帕尔马干酪(Parmigiano-Reggiano)和萨尔多羊奶酪(Pecorino Sardo)】制成。它的名称是热那亚字词“pestâ”(意大利语:pestare)过去分词的简写,意为“捣碎、碾压”,用来彰示香蒜酱以大理石钵与木杵人工碾碎大蒜的传统制作过程,不过现在香蒜酱多用料理机制作。
虽然香蒜酱所用的罗勒通常是绿色的,但有一种紫色罗勒,也被称为奥斯敏紫罗勒(Osmin purple basil),可以用来制作这种特殊的紫色青蒜酱。
香蒜酱通常用于意面,有时也出现在别的意式菜肴中。


3、烟熏牡蛎(Smoked Oysters)
游戏中万圣节的第四天解锁。

我觉得这种海鲜不用我科普了吧……
4、高达幽灵(Gouda Ghosts)
游戏63级时由小透(Tohru)解锁。

高达奶酪(Gouda Cheese)是一种起源于荷兰的半硬质奶酪。该种奶酪最初来自荷兰城市高达,奶酪以高达市命名,不是因为它是在那个城市内或周围生产的,而是因为它在那里交易。现在指以同种方式生产的数种奶酪。
高达奶酪的熟成期为4到8周至1年以上不等。味道也从新鲜奶酪的温和香气逐渐变得浓郁。
高达奶酪可以涂抹在面包上,也可以放在沙拉中,陈年的高达奶酪通常与葡萄酒一同食用。
