Worthington艾美捷胰蛋白酶抑制剂解决方案
大豆胰蛋白酶抑制剂 (Kunitz)
由 Kunitz (1945) 首次结晶的大豆胰蛋白酶抑制剂 (SBTI) 是在大豆中发现的几种此类抑制剂之一。（Fratalli 1969；Millar等人1969；Fratalli 和 Steiner 1968；Birk等人1967）。最著名的制剂是库尼茨的制剂。Steiner 和 Fratalli (1969) 回顾了 Kunitz 和 Bowman-Birk 抑制剂。蛋白质（或多肽）蛋白酶抑制剂可能具有与蛋白酶反应位点相容的肽键。Finkenstadt 和 Laskowski (1965 和 1967) 以及 Ozawa 和 Laskowski (1966) 表明单个 Arg-Ile 键被胰蛋白酶切割；结果是抑制剂和胰蛋白酶的共价双分子复合物。解离时出现原始或改性抑制剂；参见 Hixson 和 Laskowski (1970a)，Isheda等人. (1970) 和 Niekamp等人。（1969 年）。
Worthington艾美捷大豆胰蛋白酶抑制剂特异性:
大豆抑制剂抑制胰蛋白酶摩尔对摩尔，并在较小程度上抑制胰凝乳蛋白酶。（Bidlingmeyer等人，1972 年）。Lanchantin等人。(1969) 报告大豆抑制剂与牛肉或人凝血酶形成一对一的复合物，从而阻断其激活凝血酶原的特定蛋白水解能力。Nanninga 和Guest (1964) 报告纤溶酶被抑制。据报道，STI 可抑制白细胞蛋白酶。（Lieberman 和 Gawad 1971），但不是猪弹性蛋白酶的酯水解、蛋白水解或弹性水解活性（Gertler 和 Feinstein 1971）。
卵类粘蛋白
卵类粘蛋白是禽蛋清的糖蛋白蛋白酶抑制剂。蛋清中有几种蛋白酶抑制剂。一种作用于无花果苷和木瓜蛋白酶（Fossum 和 Whitaker 1968）；另一种是卵抑制剂（Matsushima 1958），它是粗制卵类粘蛋白制剂的一种重要污染物，对牛胰蛋白酶和糜蛋白酶以及猪弹性蛋白酶和真菌蛋白酶起作用（Feinstein 和 Gertler 1972；Gertler 和 Feinstein 1971；Liu等人1971；Tomimatsu等人） al . 1966)。鸡卵类粘蛋白抑制牛胰蛋白酶痣，但不抑制人胰蛋白酶（Travis 1971；Feeney等人1969）。它是电泳异质的 (Beeley and McCairns 1972; Beeley 1971; Melamed 1967; Bier et al. 1953)。Bier 和 Beeley 都报道了三种主要成分和两种次要成分，它们具有相似的胰蛋白酶抑制活性，但半乳糖、唾液酸和 N-乙酰氨基葡萄糖部分不同。Murthy等人已经完成了卵类粘蛋白构象研究。（1973 年）、比利（1972 年）和多诺万 1967 年）。Liu等人已经指出了与胰蛋白酶结合的精氨酸残基。（1968 年）。它不含色氨酸。
Worthington艾美捷卵类粘蛋白特异性：
Feeney等人。(1967) 表明，尽管不同物种的卵类粘蛋白表现出不同的抑制特异性，但它们的物理性质仅略有不同。因此，Rhodes等人。(1960) 表明金雉卵类粘蛋白仅抑制糜蛋白酶，而来自火鸡的卵类粘蛋白同时抑制胰蛋白酶和糜蛋白酶，鸭卵粘蛋白同时抑制两摩尔胰蛋白酶和一摩尔糜蛋白酶。
利马豆胰蛋白酶抑制剂
利马豆胰蛋白酶抑制剂 (LBI)通过形成等摩尔复合物作用于胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，它抑制牛和人胰蛋白酶 (Feeney et al . 1969) 和纤溶酶 (Lewis and Ferguson 1953)。结合位点是不同的和独立的 (Krahn and Stevens 1972, 1971)。胰蛋白酶敏感的结合位点是 lys-ser 肽键 (Krahn and Stevens 1972)。糜蛋白酶作用的位点是亮色键（Krahn and Stevens 1970）。与其他蛋白酶抑制剂一样，“络合”涉及肽键的可逆水解（Krahn 和 Stevens 1973）。另见 Stevens 和 Doskoch (1973)。
利马豆胰蛋白酶抑制剂可通过色谱分离为多达六种变体（Haynes 和 Feeney 1967）。琼斯等人。（1963）的特点是四个。均具有相似但不相同的氨基酸组成，含有六个或七个二硫键，缺乏蛋氨酸和色氨酸。分子量在 8,000-10,000 之间变化。Tan 和 Stevens (1971a 和 b) 报道了组分 IV 的完整氨基酸序列。Krahn 和 Stevens (1972) 报告发现四种变体的活性存在差异，尤其是胰凝乳蛋白酶，而它们的胰蛋白酶抑制活性基本相同。
Worthington专注于生物技术和生命科学研究，诊断，生物制药和生物加工应用的高质量纯化酶，蛋白质，核酸和试剂盒。其核心酶包括：胶原蛋白酶，脱氧核糖核酸酶I，弹性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。
