炖排骨时，切记不要直接下锅，教你一招，排骨鲜嫩入味不腥不柴

你的专业课代表！

鲜嫩多汁的冬瓜排骨炖煮方法🍖🍖🍖

一.材料

1.食材：冬瓜 排骨

2.调料：料酒 盐

二.制作方法

（一.）做法

1.排骨中加盐，倒入清水浸泡10分钟，然后洗净控干水分备用

2.大葱、姜切好后放入碗中备用

3.排骨倒入锅中加入水，放入姜、葱、料酒一起焯水

（PS：中途要撇去浮沫）

4.焯好水的排骨洗净控干水分倒入锅中，放入姜片、大葱，倒入热水开中小火炖40分钟

5.冬瓜去皮切成小块后备用

6.炖好的排骨挑出大葱后加入冬瓜盖盖继续炖15分钟

7.时间到后加入盐搅拌均匀，再放入枸杞

（二.）效果展示👍