【炸酥肉】看完在家做起来，也可以当零食吃哟！
炸小酥肉
做好可以当零食吃哦😏😏
00:08
五花肉🥩，鸡蛋🥚，姜，葱，花椒，料酒，盐
00:11
先把猪皮去掉，先切成片，在切成条，筷子🥢粗细的细条，姜切成片，葱切成段，放入肉丝中，加一点盐🧂，放一点料酒，放一点胡椒粉，腌制十分钟左右，花椒用凉水冲洗一下，切碎，炸胡要用优质红薯粉，鸡蛋🥚打散，放红薯粉，不能加水，把姜去掉，花椒放进肉里，把面糊倒进肉里抓拌一下备用
00:57
用旺火🔥把锅烧热，到菜籽油，六成油温，下点生姜下去炸制金黄捞出，放凉油降温至五成热，下入肉丝，定型捞出，油温七八成热在复炸一遍更酥脆，炸制外表金黄捞出
