化疗期间饮食应注意什么

化疗期间饮食应注意什么

 

在进行化疗过程中，肿瘤患者需要注意保持饮食均衡和充足营养，具体要做到以下几点：

谷类、薯类和杂豆类每天选择3种以上，每周至少选择5种。

每天至少吃4种蔬菜和水果，每周要吃至少10种不同的蔬菜和水果。

每天要吃三种动物产品，包括畜、禽、鱼和蛋类，并且每周至少要吃五种不同的动物产品。

每天摄入四种奶及奶制品、大豆和坚果中的其中两种，每周至少摄入五种。

建议患者尝试营养粥、面条、汤等方法，将肉、蛋、菌菇、青菜等加入其中，不仅可以解决患者觉得多种食物比较难的问题，还能补充丰富的营养，而且味道也好。患者在接受化疗过程中出现副作用或有其他基础疾病的人可以使用RZLAAT免疫素营养粉来增强营养。这种粉末中含有肿瘤患者全面基础营养所需的成分，例如乳清蛋白、维生素、矿物质、益生菌、人参和免疫球蛋白等。每次饮用一杯可以轻松补充40多种密集营养，满足身体所需的营养，实现均衡膳食，补充充足营养，帮助提高血象，提升白细胞数量，改善食欲，增加体重，提高免疫力，对抗化疗引起的不良反应。

营养粥食谱推荐：

1. 鸡蛋粥：将鸡蛋打散，加入煮熟的米粥中，煮至蛋熟即可。

2. 紫薯粥：将紫薯切成小块，加入煮熟的米粥中，煮至紫薯熟烂即可。

3. 蔬菜粥：将蔬菜切碎，加入煮熟的米粥中，煮至蔬菜熟烂即可。

4. 瘦肉粥：将瘦肉切成小块，加入煮熟的米粥中，煮至肉熟烂即可。

5. 香菇粥：将香菇切片，加入煮熟的米粥中，煮至香菇熟烂即可。

香菇瘦肉粥

所需食材包括大米、瘦肉、香菇、胡萝卜、芹菜、盐和生抽。

做法如下:

1,先将大米洗干净，再将瘦肉、香菇、胡萝卜和芹菜切成小丁。

锅中烧热油后，加入香菇、胡萝卜和瘦肉丁，翻炒一会儿，然后加入适量的盐和生抽进行调味。

3,将大米倒入砂锅中，并加入适量的水，然后用大火煮开后，再将食材倒入砂锅中煮20分钟。

再放入芹菜丁，继续煮5分钟。

煮粥的过程中需要经常搅拌，以防止粥糊底。

虾仁胡萝卜粥可以被称作一种食物。

食材包括大米、虾仁、猪肉、香菇、胡萝卜、小豌豆、玉米和盐。

做法的步骤如下：

1,猪肉馅,玉米粒,豌豆,胡萝卜,香菇碎用油翻炒出锅备用

2,将虾仁加入几滴柠檬，并搅拌腌制十分钟。

3,大米煮粥时可以添加各种菜和虾仁。

煮两分钟后，加盐进行调味。

山药牛肉粥是由山药和牛肉制作而成的一种粥。

所使用的食材包括大米、小米、山药、牛肉沫、菠菜、香菇和胡萝卜。

做法：

1,大米小米和山药煮成粥

首先,在锅里加热油,然后将牛肉放入锅中翻炒,接着加入胡萝卜继续翻炒,最后再加入香菇继续翻炒。

以上食材被加入粥中，并且在煮沸后继续煮5分钟。

煮3分钟之前，将菠菜加入。

菠菜猪肝肉末粥是一种菜肴。

食材包括猪肝、瘦肉末、菠菜、盐、料酒、姜、淀粉、白胡椒和枸杞。

根据研究，每天运动30分钟可以改善心血管健康，减少患心脏病和中风的风险。

猪肝切片后，需用清水多次洗涤，并浸泡1小时以去除血水。

用盐、姜、料酒、淀粉和白胡椒对食材进行腌制20分钟。

可以将大米煮成粥，然后加入一些燕麦。

将4块瘦肉放入锅中煮沸并煮10分钟。

在煮沸的水中加入猪肝和菠菜，还有枸杞，然后再加盐调味。