儿科医生刘岩解读：如何预防宝宝食物中毒？|刘岩

　　预防食物中毒，做饭前、用完卫生间或给宝宝换完尿布后，一定要用温水和肥皂洗手，也要经常给宝宝洗手。把肉和鱼彻底清洗干净以后再烹调，做完饭后，用放了洗涤剂的热水好好清洗厨房用具和台面。下面请儿科医生刘岩主任详细介绍：

　　事实上，你不可能预防所有类型的食物中毒。不过要是你在家做饭时采取适当的措施，就可以减少细菌污染宝宝食物的可能性。不妨试试下面这些预防食物中毒的方法：

　　做饭前、用完卫生间或给宝宝换完尿布后，一定要用温水和肥皂洗手，也要经常给宝宝洗手。

　　把肉和鱼彻底清洗干净以后再烹调，做完饭后，用放了洗涤剂的热水好好清洗厨房用具和台面。

　　生熟分开，一定不要用装过生菜生肉的盘子或切生菜生肉的砧板盛放熟食。

　　在冰箱里解冻食物，不要放在厨房操作台上或水槽里解冻。在冰箱里冷冻一两天之后的生肉或生鱼一定要做熟了再吃。

　　不要吃外观或气味不对劲的食物。

　　不要食用过期的或包装破损的食物，也不要吃罐头盖凸起或变形的罐装食品。

　　需要冷藏的食品或饮料，从冰箱里拿出超过一个小时就不要再吃了。

　　确保食物做熟了。如有可能，用专用温度计测量烹煮肉类的温度：牛肉应达到约71摄氏度以上，猪肉应达到约82摄氏度以上，鱼应达到约60摄氏度以上。

　　给食物重新加热时，一定要热透。不要马马虎虎加热一下了事。

　　食用之前注意给食物保温，热菜要热着吃，凉菜要凉着吃。

　　不要给宝宝吃未经巴氏消毒的果汁或奶酪。

　　在正规商店购买肉和鱼。

　　如果自己制作罐装食品，一定要严格按照罐装食品制作说明来做，注意食品卫生。

　　出门旅行期间，一定要吃热的、现做的食物，喝煮开的水；别吃生的蔬菜或没有去皮的水果。

　　不要给不满1岁的宝宝喝蜂蜜或玉米糖浆，因为会有波特林菌感染的危险。

　　如果你的宝宝是吃配方奶，一定要严格按照配方奶安全冲调指南来操作，注意采用正确的方法给宝宝的奶瓶消毒。