推荐五道江西美食，让你一次吃遍江西，满足你的味蕾享受！

江西酱肉

食材：猪肉500克

配料：豆瓣酱

做法：葱姜蒜，料酒、食盐、糖、食用油

2、将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱煸炒。

4、加入猪肉块、料酒、盐、糖，煮至肉变软烂，最后撒上葱花即可装盘。

江西米粉汤

食材：干米粉、猪肉丝、鸭蛋

配料：香菜、葱末、盐、食用油

做法：1、将干米粉用水泡软备用。

2、热锅加油，放入猪肉丝和葱末煸炒至肉变色。

3、加入清水，煮沸后放入泡好的米粉煮至熟透。

4、最后加入鸭蛋、盐和香菜末调味即可。

江西酸菜鱼

食材：新鲜的鲫鱼1条

材料：酸菜、生姜、料酒、食盐、食用油、鸡精、辣椒油、

做法：1、将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。

2、热锅加油，放入姜片、酸菜煸炒。

3、加入水、料酒、盐烧开，放入鲫鱼煮至熟透。

4、最后向锅中加入鸡精和辣椒油调味，最后撒上葱花即可。

江西豆腐脑

食材：豆浆

材料：石膏粉、糖、花生碎

做法：1、将豆浆倒入锅中，加热至85度左右。

2、拌匀石膏粉和少量水后，倒入豆浆中，搅拌均匀。

3、将煮好的豆腐脑倒入碗中，加入糖和花生碎调味即可。

江西烤鸭

食材：鸭子1只

材料：料酒、盐、蜜汁、孜然粉、五香粉、食用油

做法：1、鸭子清洗干净，撒上盐、料酒腌制半个小时。

2、然后用五香粉和孜然粉均匀涂抹在鸭子上。

3、烤箱预热，将鸭子放入烤箱中，以200度烤制约1小时。

4、最后取出刷上蜜汁，再烤10-15分钟即可。