【食录】如果没有玉米，我们或许吃不上便宜的炸鸡？

补充一些我在书上看到的玉米对于现代社会肉食的构建的作用：

1,玉米在育肥饲料当中的用量通常高达50％，高热量是它实现育肥的法宝。第二名的是豆粕，就只有13％，提供必要的蛋白质。

2，青贮玉米技术得到了长足的发展，即：在玉米未完全成熟时就将玉米收割，打碎，发酵，用于生产青饲料，而青饲料的重要用途就是养奶牛，毕竟只有高热量可以育肥可没法产出好牛奶。青贮玉米也发展出了很多品种，目前我国的粮改饲的一个重要方向就是把种子实玉米品种的地方改种青贮玉米品种