在家做椒盐虾，干净卫生，成品外壳酥脆，虾仁鲜嫩，壳都可以吃

酥香可口的椒盐虾

准备一斤新鲜的基围虾。

清洗干净虾子，去掉虾线和虾须放入生抽，料酒，生姜，葱段，淀粉，抓拌均匀。

两根葱切成葱花，蒜末，姜末，装盘备用。

1.热锅放入食用油，将虾子煎至两面酥脆焦黄

小火慢慢煎，切勿急躁。

2.虾子煎好之后捞出来，然后放入锅中，放入蒜姜翻炒一下。

3.将煎好的虾子放入锅中翻炒一下，撒点葱花和鸡精，生抽，椒盐继续翻炒几下，美味的椒盐虾就做好了