自制夜市爆款，藤椒钵钵鸡，一毛一串儿，冷吃火锅

藤椒钵钵鸡🐔

食材明细:

鸡腿🍗，鸡脚，鸡翅尖，鸡中翅，土豆🥔，莲藕，花菜🥦，海带，木耳。

调味酱料:100克食用油，50克藤椒，5根小葱，5根线椒，5个小米辣🌶️，一个大蒜🧄，盐🧂，白糖，鸡精，白芝麻

做法：

1、小米辣，线椒切🔪成圈，藤椒剁碎，小葱切成葱花和藤椒混合均匀，一个大蒜🧄剁成蒜泥

2 、起锅热油，放入混合葱花的藤椒炒香😄，放入蒜泥辣椒翻炒15秒⏰，倒入鸡汤拌匀，加入盐，白糖，鸡精白芝麻调味即可。

3、将串串放入料汁浸泡片刻，😄有味了就可以食用啦!调料汁一定要比平常吃的咸很多，这样才能把串串浸泡入味，可以边涮边尝试味道，跟着调整。🍲