百吃不厌的鸭肉做法，材料特别简单一学就会，麻辣啤酒鸭，肉嫩鲜香巨下饭！

麻辣啤酒鸭

食材明细:

一斤番鸭，一块姜，大葱，干花椒，火锅底料，生抽，老抽，蚝油，白糖，白芝麻，葱花，500毫升啤酒🍻。

做法步骤:

1、鸭肉剁🔪成小块，冷水下锅加姜片焯水煮洋，捞出血末、把鸭肉捞出备用。

2、生姜切姜丝，大葱切🔪葱片。

3、起锅热油，小火🔥炒香葱姜，放入一小撮干花椒炒香，放入一块火锅底料炒化。

4 、放入焯过水的鸭肉翻炒3分钟⏰，加入一句生抽，一勺蚝油，半勺老抽，倒入一罐500毫升的哈尔滨啤酒🍻，大火🔥煮开，转小火煮35-40分钟。

5 、汁快收干的时候，加一小勺白糖，混合均匀，，撒点白芝麻、葱花做装饰即可。