快过年了，白菜这样做应景又好吃，鲜嫩多汁，配年夜饭真香

关于白菜福袋的制作笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍️

1. 白菜
2. 香菜
3. 猪肉
4. 马蹄
5. 大蒜
6. 大葱
7. 胡萝卜
8. 鸡蛋
9. 米酒
10. 姜

二、制作步骤🔪

1️⃣将白菜帮切去留下白菜叶子

2️⃣香菜梗去掉叶子

3️⃣水烧开放入白菜叶子焯水20秒

4️⃣控水捞出、放入凉水里拔下凉

5️⃣再把香菜梗烫一下烫软之后控水捞出放入凉水里拔下凉

6️⃣猪肉放到绞肉机里搅成有颗粒感的肉泥

7️⃣碗中加入大葱碎马蹄碎姜碎和肉末打入一个鸡蛋再加一勺米酒去腥

8️⃣再加入一勺生抽半勺老抽一勺耗油再加入一小勺十三香和3克食盐搅拌成粘稠拉丝状态

9️⃣将肉馅包进白菜叶子中用香菜梗记住

🔟水开上锅盖上盖子用大火蒸10分钟

三、美食鉴赏📃