粉耗子，谢谢，以后不会再吃了。

粉耗子原来是这样子做的

作为广东人，从来没听过粉耗子，看了视频才知道原来是这样做的。

以下笔记整理于up主“小唐不方呀”。

粉耗子制作过程：

材料：马铃薯一颗，红薯淀粉，蒜末，辣椒粉，干锅酱，蚝油，葱花香菜。

步骤：

1. 马铃薯削皮，切片，然后蒸熟。

2. 蒸熟的马铃薯压成泥。

3. 在马铃薯泥里加入红薯淀粉。

4. 搅拌均匀后拿出两块放开水里煮熟。

5. 煮熟后捞出来放回泥里搅拌均匀。

6. 用刀切成条。

7. 再用手搓成条。

8. 放入开水里煮熟。

9. 用油爆一下蒜末，辣椒粉，干锅酱，加入适量水，再加蚝油，加入粉耗子，搅拌一下，加入葱花香菜。

完成！