牛里脊怎么做的做法-超简单牛里脊怎么做的家常做法

　　一：牛排黑椒

　　1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒粉拌匀，抹上白葡萄酒

　　2、半个小时后，将烤箱预热一分半，放入锡纸和牛排

　　3、1分钟后翻面，煎一分钟左右。

　　4、如果太干的话，在翻面之前先抹一点油

　　5、每隔半个小时就翻面一次，大概三四次就能熟了。

　　6、淋上白葡萄酒即可盛盘

　　7、除去锡纸，利用炉具余温加热，加入生抽和糖

　　8、将黑胡椒粉加热，拌匀。

　　9、加入玉米淀粉拌匀，煮至浓稠即可。

　　海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　购买地址：京东(海牧牛坊生鲜旗舰店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业，品牌可加盟、牛肉可零售、批发。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种，采用清真的屠宰方式，牛酮排酸，牛肉无腥味，味道更加鲜美。

　　褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

　　二：照烧牛排

　　1、将牛里脊切成薄片，用刀背拍松

　　2、两面撒上黑胡椒粉，盐，酷客壹佰酱各适量

　　3、芦笋去老根去皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

　　4、锅中放入橄榄油，放入洋葱丝，煸香

　　5、将腌过的牛里脊放入

　　6、大约一分钟后盖上盖子焖一分钟

　　7、煎至表面金黄，取出牛排装盘

　　8、在锅中加入少许黄油，炒香

　　9、盖上锅盖，直到蔬菜变得焦黄即可盛起，装盘

　　三：肉眼牛排茄汁

　　1、牛排自然解冻，预热，上火，上火20度。

　　2、将橄榄油倒入平底锅，摇动锅内的油，使油均匀地挂在锅内

　　3、油烧热，将牛排放入煎至一面上色，再翻过来煎另一面

　　4、用锡纸铺好烤盘，放入煎好的牛排

　　5、放入烤箱中烤10-15分钟

　　6、把牛排放入盘中，把青椒和黄瓜洗净切条摆盘

　　7、将油汁倒入小碗中

　　8、将盐，黑胡椒，红酒，番茄酱，白糖混合均匀倒入平底锅

　　9、用小火将酱汁倒入牛排中。

　　四：牛排配红酒

　　1、把牛排洗干净，倒入适量清水

　　2、将牛排焯水。

　　3、将牛排焯水后，倒入适量清水。

　　4、放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，大火烧开。

　　5、关小火焖至牛排能用筷子戳一下即可

　　6、倒入一勺酱油、少许盐烧至牛排变色

　　7、再倒入2勺红酒，烧至收汤。

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