义丰祥芝麻油分享排骨四神汤的做法

原料：猪脊骨500g、铁棍山药200g、茯苓20g、淮山20g、芡实（或薏仁）20g、莲子20g、生姜5片、葱结1个、盐少许、胡椒粉少许。

做法步骤：1.准备食材。2.将茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子洗净浸泡1小时。3.将猪脊骨浸泡十分钟，泡出血水再洗净。冷水下猪骨，加入少许料酒、姜片去腥，水开后煮3分钟，捞起过清水洗去浮末控干。4.下入所有食材，加水，选择“汤”功能（如果饭煲没有“汤”功能，建议使用“粥”功能）。5.出锅时加入少许盐、胡椒粉、葱花即可。

小窍门：这是中医著名健脾良方，其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)，汇集在一起后相互补遗，制成的汤水对人体有健脾、养颜、降燥等诸多益处，可以说“四神”之名当之无愧。