魔8杂谈：中秋月饼

经过大半个月出差，终于可以回家休息过中秋了。今天是中秋佳节，就应景聊一下月饼的五行。

传统月饼以广式为主，以甜为主，馅多为豆沙、莲蓉、芝麻、伍仁、百果等，烘烤而成。因此五行为火和土，其中以土为主。但不宜多食，土多会引起肠胃和内分泌的问题。对于有这些疾病的人，少食的同时，最好沏上一壶茶，茶为木，以木抑土。食上一二以贺佳节。

沪上的鲜肉月饼，以新鲜猪肉为馅，酥皮烤制，味道咸中带甜，酥皮、鲜肉裹挾着肉汁，让食后齿颊留香。猪肉为水，酥皮为土，土包水，不觉油腻。猪又为财，可谓食之为财，与家人品尝，甚讨口彩。

另外还有冰皮月饼、冰激凌月饼等，以冰镇冷冻为主，口味独特，在秋燥之时食之，令人凉爽惬意。因冷冻为金水，有别于传统，有革新创新之意，最合适与朋友或合作伙伴一起品尝，配之咖啡，或许会带来意外的灵感。

在此，祝大家中秋快乐，阖家安康。