无鸡不成宴，台湾麻油鸡这个春节假期年夜饭可以试试，喝了全身暖暖的

课代表来了，今天是台湾麻油鸡。

所需原料：鸡一只

所需辅料：芝麻油、生姜、米酒、枸杞、盐、胡椒粉

第一步：把鸡颈、鸡脚斩掉。

第二步：接着把鸡斩成一块一块的。

第三步：起锅倒入些许芝麻油，和带皮的生姜爆香。

第四步：闻到姜片的香味了，就把斩好的鸡放下去。

第五步：之后就不断翻炒鸡块，炒香它。

第六步：炒出香味就倒入一瓶米酒，不用加水。

第七步：煮两分钟，就可以盖上盖慢火煮15分钟了。最后放点盐和胡椒粉调下味，再加入一勺芝麻油强化香味，然后撒点枸杞下去，就大功告成了！