天气冻冰冰，自己在家做两款粤港澳地区足料虾米肠粉，我跟女朋友一人一份。酒楼都不用

课代表来了，今天是两个款虾米肠粉，快来学习吧！

第一款：冬菇虾米肠粉

所需原料：肠粉专用粉、虾米、冬菇

所需辅料：肠粉豉油、葱花

第一步：两杯肠粉粉中加入3杯水。然后搅拌均匀成粉浆。

第二步：搅拌均匀后，加入一勺花生油。

第三步：蒸盘倒入一勺粉浆，抖均匀。

第四步：加入虾米和切好的冬菇。

第五步：水滚放入肠粉，盖上盖大火蒸50秒。开盖看见肠粉微微鼓起就蒸好了。

第六步：然后用刮刀，边刮边卷。

第七步：再淋上肠粉豉油和撒点葱花，就大功告成了！

第二款：鸡蛋韭黄虾米肠粉

所需原料：肠粉专用粉、虾米、鸡蛋、韭黄

所需辅料：肠粉豉油、葱花

第一步：同样一勺肠粉均匀倒入肠粉盘中。

第二步：倒入半勺鸡蛋浆。

第三步：撒点虾米和韭黄上去。

第四步：水滚下锅，盖上盖大火蒸50秒。有小气泡就好了。

第五步：用刮刀一刮到底！（解压）

第六步：淋上肠粉豉油，撒上葱花就大功告成了！