自制牛肉粒｜纯牛肉制作相当好吃！家里有口锅就能做，当天就能吃

牛肉粒

1.1000g牛肉切成小块

2.腌制牛肉：3片干山楂，1片香叶，2块干姜，2个八角，2块桂皮，少许小茴香，20g料酒，30g老抽，50g生抽，50g冰糖，8g盐。搅拌均匀腌制半个小时

3.锅里加水没过牛肉，煮开后去掉浮沫，炖至水快干的时候转小火干煸，至比较干时关火，取出牛肉，加入孜然粉，辣椒粉等调料

想吃干一点的可以烤箱80度烤一下