吃货集合！空气炸锅东北菜谱新鲜出锅！
学会空气炸锅川菜之后的你
是不是打开了新世界的大门？
东北是一个让无数人流连忘返的地方
东北美食就和东北人一样粗犷
说到东北菜脑子里就只有四个字：
量大实惠！
或许东北菜不如南方菜做得那样精致
但是东北菜在味道上
绝对不输给任何一个菜系
东北菜独特的菜肴口味
让东北吃货们欲罢不能，百吃不厌！
这份小喂空气炸锅东北菜谱
所有吃货们赶快收下！
酸甜香酥
经典东北菜
01 锅包肉
在东北，很多时候判定一家餐厅的水准，就看他家的锅包肉是否好吃，这道菜已然成了每家餐厅的门面。用空气炸锅也能做出来美味锅包肉，还有什么是空气炸锅不能做到的？锅包肉选用的是里脊肉,味道一点也不腻,而且没有脂肪,大人小孩都爱吃！用空气炸锅做锅包肉还避免了传统做法的两次油炸，好吃又健康！小喂真的完全无法抵抗锅包肉的诱惑，酸酸甜甜有嚼劲，一块接着一块根本停不下来！
01 把里脊肉切片用刀背拍松
02 加入盐、白胡椒粉和料酒腌制
03 调面糊粉，多次少量加水，调制到触碰是硬的但是抓不起来的程度
04 空气炸锅预热好，喷油防粘，把肉片蘸面糊（提起不滴落）
05 空气炸锅预热好，喷油防粘，把蘸上面糊的肉片平铺放进炸锅，尽量留有缝隙，表面喷油铺，设置炸锅200度20分钟
06 把白醋、生抽、白糖和盐加入清水调成酱汁煮开(尝尝味道，不行再调）
07 7分钟的时候翻面，粘一起了就拆散，再喷油，炸10-13分钟，时不时需要打开查看状态，最后把煮开的酱汁浇上即可
02 地三鲜
经典东北菜
新鲜时令
说到东北菜你一定会脱口而出地三鲜！这道菜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒，所以叫做地三鲜。这道菜不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。赶快用空气炸锅试试这道传统东北菜，低油免肥胖！一定记得要在临出锅时加蒜末哦，有提味提香作用！
01 把土豆切块加一勺油拌匀，茄子切成比土豆大一点的块状
02 加一勺淀粉拌匀，再加一勺油拌匀
03 把搅拌好的土豆茄子放入预热好的空气炸锅设置180度10分钟
04 把青椒和蒜末切好，再把青椒放入一起再烤3分钟
05 把生抽、老抽、耗油、盐加入清水拌匀，倒入锅中搅拌煮开，放入青椒土豆茄子，最后放蒜末即可
焦香鲜辣
经典东北烧烤
03 烤鸡架
要说东北烧烤的王者菜品是什么，那一定是沈阳的烤鸡架！在东北沈阳人们把鸡架视为一种不可多得的美食，因为一只鸡就一个鸡架，但在沈阳人均就得两三个，所以鸡架在沈阳就变成抢手货了，据说沈阳人一年能吃掉全国一半的鸡架，可见当地人有多爱吃鸡架了。烤鸡架肉感吃起来不足，对于爱吃肉的小伙伴来说可能不是那么尽兴，但有烧烤的焦香气，手撕着、啃嚼着也是非常不错的体验！
01 鸡架冲干净，处理多余脂肪，沥干，2勺新奥尔良腌料，2勺料酒，生抽，蚝油，孜然粉、辣椒粉各一勺，腌制2小时
02 把空气炸锅炸锅预热，不需要铺上锡纸，设置180度20分钟
03 10分钟的时候翻面一次即可
04 锡纸酸菜五花肉
经典东北菜
酸香够味
简单快手，酸香够味儿的锡纸酸菜五花肉你一定要学会！没吃过酸菜都不好意思说自己吃过正宗东北菜，这道菜光听名字小喂就已经开始疯狂分泌口水了，大白菜腌制而成的酸菜切成的火柴梗般粗细的丝，帮白叶绿，打开包装浓郁的酸味立刻钻进你的鼻腔！酸菜记得要用清水多洗几遍拧干水份哦，不然可能会酸到你流眼泪！
01 酸菜洗两遍挤干水分，放入2勺生抽、1勺耗油、半勺胡椒粉、半勺十三香、半勺白糖和一点点老抽
02 五花肉切片，加入料酒生抽和胡椒粉腌制
03 把酸菜和五花肉一起搅拌腌制
04 把五花肉装在锡纸盒的底部，铺上酸菜、再来一层五花肉
05 放入预热好的空气炸锅，放入酸菜五花肉，设置180度20分钟
06 10分钟拿出来翻面，再烤7分钟，加入蒜片搅拌均匀，时间到了即可
