家里有土豆的快试试！超级下饭搭配凉拌菜

青椒土豆片炒肉/家常凉拌菜

青椒土豆片炒肉

1.猪后腿肉切片加料酒、生抽抓匀腌制；土豆去皮切薄片；青椒切段

2.起锅烧油，爆香蒜末，下肉片炒到变色

3.下土豆片（要吃绵密口感的，提前焯水）、青椒炒到断生

4.下料汁（2勺盐、1勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、半勺淀粉、半碗水搅匀）炒匀

家常凉拌菜

1.金针菇焯水1分钟捞出备用；粉丝煮熟过凉沥干备用；胡萝卜、黄瓜切丝；（食材可调整）蒜切末

2.上述食材铺匀，撒辣椒面、芝麻、蒜末、葱花；热油泼香

3.加2勺生抽、2勺陈醋（酌情调整）、1勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、半勺糖拌匀