大妈做脆皮五花肉30年

一、特点之处

• 采用碳火来慢烤
• 和普通的烤肉手法完全不同

二、制作方式

• 买回新鲜的五花肉
• 先给正面和背面戳洞
• 用刀花开口子
• 刷上加料开始炭烤

三、味道分享

• 表皮鲜香酥脆，猪肉鲜嫩多汁
• 很美味