义丰祥芝麻油分享猪肉豇豆煎包的做法
义丰祥芝麻油分享猪肉豇豆煎包的做法
原料：面粉200克、猪肉100克、豇豆80克、酵母2克、清水110克、香葱适量、芝麻油适量、花椒油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：1.猪肉放绞肉机打成肉馅，放盐、姜末、20克清水，绞打上劲。2.豇豆焯水。3.切碎。4.葱切好。5.食材放在一起，放芝麻油、大葱。6.拌匀备用。7.香葱准备好。8.面粉、加入酵母，合成一个面团，醒发至两倍大，揉面拍气。9.擀成包子皮。10.放入馅料。11.全部包好，醒发10分钟。12.平底锅放油。13.放入包子，小火慢慢煎。14.底部煎至金黄。15.倒入清水，没过包子的1/3处。16.盖上锅盖，烧8分钟。17.水分收干，撒香葱、黑芝麻。18.出锅。
