“孩子，一个人出门在外一定要好好吃饭呐！”

“你吃饭了吗，是不是又点的外卖啊？”

“一定要记得吃早饭呀！不然会得胆结石。”

这些问候在你生活中是不是很熟悉呢？

父母担心的事情

就是孩子出门在外不好好吃饭

其实，除了家人朋友

还有它也在担心你的吃饭问题

那就是——【胆囊】

专业指导

胡明彦（华南地区知名肝胆外科专家、深圳华侨医院院长）

吃早餐预防胆结石有一定的作用。胆囊具有储存胆汁、浓缩胆汁和排泄胆汁的功能，胆囊只有在进餐时才会产生收缩，把大量浓缩的胆汁排到肠道中。

如果不吃早餐，胆囊中储存了一夜的浓缩胆汁就会继续在胆囊中停留，直到午饭时才能排出，这样就增加了发生胆囊结石的机会。

实例

几天前就有一位小伙子，因为长期不吃早饭，经常吃夜宵和肥肉等油腻食品，突发胆绞痛到深圳华侨医院治疗。检查后发现他是胆囊结石、慢性胆囊炎急性发作，经过消炎处理后，胡院长为他实施了“微创保胆取石术”，取出一颗3cm大结石，成功保留了胆囊，术后三天就出院休养了。

专家提醒

现如今胆囊结石逐渐趋于年轻化，有多个原因被胆结石盯上：

①体质肥胖

吃高脂肪、高糖、高胆固醇的零食，增加了胆结石的患病几率。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石的发病率比正常人高5倍。40岁以上的体胖女性，是胆结石的高发人群。

②不吃早餐

长期不吃早餐，会导致胆汁浓度增加，更容易造成胆结石。而坚持吃早餐，可以促进部分胆汁流出，降低一夜所储存的胆汁的黏稠度，降低胆结石的风险。

③喜静少动

运动和体力劳动较少，久而久之，胆囊肌的收缩力就会下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积、胆固醇结晶析出。另外，由于女性雌激素会影响胆囊排空，胆汁淤滞促进结石形成；绝经后服用雌激素的女性，胆结石发病率会明显增高。

④多次妊娠

女性妊娠期胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使得胆囊内胆汁潴留。加上妊娠期血中胆固醇相对较高，容易发生沉淀，增加胆结石的几率。多次妊娠妇女的发病率更高。

⑤餐后零食

餐后吃零食是一个坏习惯。尤其是当人呈现一种蜷缩体位，例如窝在沙发里时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物消化吸收和胆汁排泄。饭后久坐容易妨碍胆汁酸的重吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇更易沉淀。

⑥肝硬化者

肝硬化病人对雌激素的灭活能力降低，体内雌激素水平较高。加上肝硬化病人胆囊收缩功能低下，胆囊排空不畅，胆道静脉曲张，血中胆红素升高等，增大了胆结石的发病几率。

⑦遗传因素

遗传因素会增加胆结石的危险性。临床发现，胆固醇胆石症患者在近亲患者中经常产生。