炸黄花鱼

一、炸黄花鱼



00:00



鱼去头、去内脏

葱姜切成不规则的丝

加盐搓一搓

加酱油、盐、花椒面，腌制10分钟

辣椒粉、孜然粉、芝麻、泡打粉、面粉、土豆淀粉、油、水，加盐、味精、白糖，调成粥糊状

醒发十分钟

鱼挂淀粉，挂糊下锅炸

炸至表皮金黄色