基本公式

百分之八十叶子菜公式—油+菜+盐+味精+鸡精
油热下菜，菜快熟下调料，盐适量，味精是盐的四分之一到三分之一，鸡精是味精的四分之一到三分之一。
下好调料后快速翻炒，均匀后出锅。