鼠头鸭脖又反转？长牙的鸭脖令人如鲠在喉!

最近，一起关于江西工业职业技术学院食堂的奇怪事件在互联网上引起了高度关注。

于官方和网友的反应不一，6月6日，“长牙的鸭脖令人如鲠在喉”话题又登上热搜。到底吃出的是鸭脖还是鼠头？南昌市检验检测中心方面表示，相关情况只会向送检方通报。上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者从一位啮齿类动物研究专家处了解到，如果图片没有作假，那么80%（概率）可以确定是小鼠头部。

6月1日，题为“江西一高校饭菜中吃出老鼠头”的视频在网络引发关注，6月3日晚，涉事高校官方微博发布情况通报回应此事称，当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了对比，确认“异物”为鸭脖，为正常食物，该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

视频中，那修长的牙齿、黝黑的面容、触目惊心的胡须……无论从正面、侧面，还是直视图、俯视图，很难不让人把它和“鼠鼠”联系在一起。另据媒体报道，该校食堂在2021年，就因为窜进了老鼠，被监管部门现场执法过。多方官宣结果，但大众对结果不依不饶，是因为视频中的异物的确不太像平时所见的鸭脖。而“鼠鼠我鸭”也并非“鼠鼠文学”的变体，其背后是实实在在的食品安全问题。

因为早有前科，加上视频中的异物的确不忍直视，所以官方单向输出检测结果，的确很难令人信服。这也凸显出，监管部门和学校在应对此事引发的舆情时，套路陈旧，完全没有适应公众对食品安全问题的高度敏感性，切中舆论诉求。

“长牙鸭脖”事件不仅是一个简单的食品问题，而且引起了人们对食品安全和监管机构的质疑，也反映了网络舆论的力量和对事件解释方法的多样化。

同时，它也警告我们，在享受食物的同时，我们应该保持警惕，严格对待食物的质量和安全。

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