家常版炸天妇罗！在家轻松做出超好吃的天妇罗！酥脆又美味～

天妇罗是日式料理中

经常出现的一道炸物小吃。

在日本，

平常到每家每户，

隆重到很多重大场合，

都会出现炸天妇罗这道菜品。

它的受欢迎程度，

可见一斑。

其实炸天妇罗很像咱们国内的炸串，

都是用面衣包裹食材进行油炸。

不同之处在于，

天妇罗对食材的要求更为严格，

因为天妇罗的调味偏淡，

就要选用更佳优质的食材，

以突出食物本身的香气。

炎炎夏日，

宅在家里做一道天妇罗，

再配上冰冰凉的肥宅快乐水，

简直不要太幸福！

快去试试吧～

「一些小细节」

1、食材方面，除了视频里的，还可以选用自己喜欢的食材，比如茄子、土豆、青椒、红薯等；

2、蘸料方面，如果用日式浓口酱油调配，口味会更佳。没有的话，也可以用生抽代替；

3、此外，也可以不制作酱汁蘸料，采用“蘸盐”的吃法。一般的蘸盐可以用食盐+昆布粉调和；

4、炸天妇罗的方式有很多，这里用的是比较简单的家常做法，只需要注意挂薄面糊，并控制好油温即可。