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忘却的年俗:喝屠苏酒

2022-02-03 00:35 作者:俺们地球村那点事儿  | 我要投稿

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”王安石《元日》诗的诗句生动记述古时正月初一喝屠苏酒的年俗。此酒为何名屠苏?有说屠苏是药草名,再配以其他药材入酒浸制而成。日常喝酒先长后幼,喝屠苏却由幼及长。晋董勋《时镜新书》解释说:“俗以小者得岁,故先酒贺之;老者失时,故后饮酒。”小者过年长了一岁,故先饮祝贺;老人过一年少一年,拖一点时间后喝,含寿命延长意。

古人有正月初一饮屠苏酒的风俗。南朝《荆楚岁时记》载,从汉代开始,除夕饮椒柏酒,魏晋以后改饮屠苏酒。正月一日“长幼悉正衣冠,以次拜贺…进屠苏酒”。

晋《时镜新书》解释了正月初一饮酒先小后老风俗的由来:“俗以小者得岁,故先酒贺之;老者失时,故后饮酒。”习俗认为年龄小的人过年长了一岁,是喜事,所以让他先饮作为祝贺;年龄老的人过一年少一年,拖一点时间后喝,含有祝他们长寿的意思。

《现汉》有“屠苏”条:“古代一种酒名。相传农历正月初一饮屠苏酒,可以避邪,不染瘟疫。”


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