去霞姐家摘了一筐黄瓜，改艳做了泡黄瓜，方法简单酸甜爽口又开胃

一 泡黄瓜做法🥒

1️⃣ 腌制黄瓜，把黄瓜切成段，拌起来用盐腌制半个小时。

2️⃣ 准备配料：红辣椒+蒜片+姜片

3️⃣ 滤干黄瓜，尽量腌出来黄瓜的水分或者腌制软一点后，将腌制的黄瓜滤干备用。

4️⃣ 调汤，加入佐料：1袋小米辣+适量花椒+适量干辣椒+2把白糖+半瓶白醋+适量开水。

5️⃣ 将配好的汤汁和滤净的黄瓜装到无油无水的坛子里，倒点白酒，密封盖好（注意倒点水把口封住）

二 口感：甜甜酸酸，建议冷藏到冰箱里，方便随时食用。🥗