家庭版红酒烩牛肉！搭配蘑菇培根大口嗦面，堪称一绝~

【红酒烩牛肉】需要准备的食材

【主料】牛肉、面条

【辅料】洋葱、胡萝卜、芹菜、4-5片香叶、黑胡椒粒、鲜百里香、干红葡萄酒、植物油、黄油、培根、口蘑、面粉

【调味料】盐、黑胡椒、牛肉粉、少许糖、黄汁粉、鸡粉

1、腌制牛肉

①牛肉改刀成块，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、4-5片香叶、黑胡椒粒、鲜百里香、盐和没过食材的干红葡萄酒腌制〈腌制一晚成菜口感更佳〉

2、煎食材

①培根切成条，口蘑去把切成四瓣

②平底锅里加入植物油和黄油烧融化，放上牛肉块煎到两面变色盛出

③平底锅里加入培根煎到微微焦黄盛出，加入洋葱和口蘑煎蔫

3、制作红酒烩牛肉

①炒锅中加入植物油和黄油，加入腌制牛肉的百里香、芹菜、洋葱、胡萝卜煸香

②倒入牛肉翻炒均匀，倒入腌制牛肉的红酒，加入用水澥开的黄汁粉煮开

③加入香叶、黑胡椒、牛肉粉、少许糖翻炒均匀

④食材倒进高压锅里上汽计时40分钟，把牛肉和汤汁倒回炒锅中

⑤把黄油和面粉混合均匀加入到锅中炒均匀盛出摆盘

⑥汤汁中继续煮浓稠，加入1小块黄油搅融化淋在牛肉上即可

4、出餐

①锅里加入黄油和植物油，加入煎好的培根和面条翻炒一会，加入鸡粉、香草炒均匀即可