世界啤酒趣闻

最古老的啤酒瓶： 

在欧洲发现的最早最古老的啤酒瓶，是一个造于1720年的圆肚形玻璃啤酒瓶。

历史上，男性不准酿造啤酒！

• 在古埃及和中东地区，最初规定必须是女性才能 酿造啤酒，男性不能从事酿造和销售工作，当然后来产业规模化后也是埃及先允许男人酿酒的。

世界上曾经发生了一次啤酒洪水

• 1814年，伦敦曾发生过一次著名的洪水：一个啤酒厂的橡木酿酒罐卡箍破裂导致连锁爆炸。1400吨啤酒喷涌而出，导致三条街区被淹，近10人死亡。

美国首任总统华盛顿就是酿酒师！

• 美国的国父华盛顿也是个家酿爱好者，一边筚路 蓝缕领导美国独立，一边不忘写下他的啤酒配方 (1757年)。

• 他用糠皮加糖浆酿造啤酒，最终难以卖出，事实 上他也没有成功做成啤酒生意，要不美国独立运动就与他无缘了。

美国百威因为名字侵权已经打了100多年官司

• 百威(Budweiser)是捷克的一个地名，出产啤酒并 以本地命名，后来在美国的捷克后裔建立了一个 同名酒厂。百威火爆之后，二者打了百年官司。 在捷克，不可能买得到你所知道的美国百威。

• 欧洲市场上只有Bud名字的啤酒

世界上最老的酿酒配方有4000年历史了！

• 世界上最古老的啤酒配方已经有4000多年历史， 写成了诗歌，相对于配方的意义，这已经成为研 究古代苏美尔文字的重要资料。

世界上最高度数的啤酒

• 世界最高度数的啤酒是苏格兰67.5度的蛇毒啤酒(Snake Venom)。这应该属于蒸馏酒的调配酒。

诺贝尔奖获得者曾获得无限啤酒供应作为奖励

1922年，嘉士伯(Carlsberg)说，我们将会为诺贝尔奖获得者提供终身无限供应 的啤酒，并将送酒管道直接连到获得者家里！Niels Bohr成功获得了这一殊荣和当年的诺贝尔奖！

啤酒可以像红酒一样储存在橡木桶中！

啤酒可以在储存在使用过的威士忌桶、朗姆桶、 白兰地桶、干邑桶、、葡萄酒桶、雪莉桶…无数 的啤酒以获得更多的风味。

原麦汁浓度与酒精度的换算公式

• 啤酒的原麦汁浓度并不是酒精度。普通啤酒的酒 精度数近似于，原麦汁浓度减去2，再除以2.

• 举例：原麦汁浓度为12%，换算成酒精度为

（12/2）-2 = 5%V/V左右。

白宫也酿啤酒！

• 奥巴马在白宫自费买了一套酿啤酒设备，有个小 小的家庭酿酒作坊。酿过酒的美国总统，从华盛 顿、杰斐逊到奥巴马等。

总结

• 啤酒种类繁多，通过千百家啤酒酿造厂或家庭工厂的不同酿制工艺，产生了风味各异的啤酒品种，因而也就有了成千上万种的啤酒杯和啤酒杯垫。

• 啤酒商标是啤酒文化的体现，酒标就是酒的名片、酒的身份证。而杯垫由于其实用性和艺术性，也成为现在饮酒不 可或缺的元素。

• 瓶盖从开始简单的使用，到现在不同种类啤酒搭配不同种类的瓶盖，瓶盖的选择也成为一门艺术。

• 另外，还有许多啤酒趣闻值得我们去探索，让我们一起打开啤酒世界的大门。