前面放着这根鸡肉串，背后是你这辈子最爱的前任，你都不带回头的！不回头鸡肉串...

不回头鸡肉串

鸡肉切大块（鸡腿肉更佳）

腌肉：加盐、糖、鸡精、两勺生抽、两勺老抽（或者红烧酱油）、可加五香粉、料酒少许、红薯淀粉或玉米淀粉少许抓匀，加少许香油抓匀后冷藏腌制一小时以上

土豆切成和鸡肉大小差不多的块，冷水下锅加少许盐、一勺白醋，烧开煮1分30秒

开水煮签子（根据锅大小调整竹签长度），实在不行，最后再穿

按鸡肉、土豆、鸡肉交替顺序穿好

卷饼提前烙好

热锅冷油，油量稍宽，油热后放肉串入锅，压一压，转小火，盖盖焖3分钟

酱汁：四勺白糖、三勺香醋、一勺老抽、一勺料酒、一勺香油、一抖胡椒粉、一小撮鸡精、五勺清水、半勺红薯淀粉搅拌到白糖完全融化

热锅少许冷油，油热加料汁煮到汤汁浓稠，关火浇到肉串上，卷饼即可

平平安安，记得按时吃饭。