微麻微辣鲜香十足的干锅牛蛙

你的专业课代表！

干锅牛蛙😋😋😋

一.材料

1.食材：牛蛙 土豆 芹菜

2.调料：盐 白胡椒粉 料酒 干锅酱 剁椒蒜蓉酱 糖 生抽

二.制作方法

（一.）做法

1.土豆、芹菜、牛蛙切好放入盘中备用

2.牛蛙洗净沥干水分，加入盐、白胡椒粉、料酒斩拌均匀，再放入生粉抓拌均匀

3.起锅倒油放入牛蛙炸半分钟后捞出备用

4.油温升高到6成热放入土豆条炸熟后捞出

5.锅留底油放入葱段、剁椒蒜蓉酱开小火煸香，然后放入干锅酱煸炒出香味后放入土豆条开大火翻炒均匀

6.往火中放入牛蛙，淋入料酒翻炒均匀，再放入生抽、糖、芹菜开大火翻炒均匀后出锅

（二.）效果展示👍