天气还凉，来一份热乎乎的泡菜肥牛锅吧，酸辣开胃，真香！

泡菜肥牛锅 🥘

食材🥒:

泡菜，肥牛，豆腐，香菇，金针菇，苹果泥辣妹子，娃娃菜，茼蒿，年糕

做法：

1、豆腐切🔪块，茼蒿切段，娃娃菜掰叶，香菇改花刀

2、调个酱汁:(蒜泥2勺，苹果泥1勺，料酒2勺，辣椒酱2勺辣椒粉1勺，生抽2勺，鱼露1勺·蜂蜜/勺)搅拌均匀备用🥣

3、锅中放入黄油一块.下入肥牛翻炒至断生.夹出肥牛备用

4、不用洗锅，下入泡菜翻炒出香气😋，倒入酱汁翻炒爆香，

5、倒入少许淘米水(清水也可)

6、下入豆腐，娃娃菜，茼蒿，金针菇，年糕，香菇，肥牛转中小火焖煮6min⏰

7、开盖下入辣妹子，继续🔥炖煮3min⏰即可