复刻老式面包店的红豆沙面包｜经典口味百吃不腻

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【红豆沙面包】☺

一、食材准备

高筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、酵母、黄油、红豆沙

二、制作方法😉

1.搅面机中放入200g高筋面粉、25g白砂糖、35g蛋液、110g牛奶、2g盐、2g酵母、25g黄油，后油法揉至出膜

2.第一次发酵至两倍大

3.发酵完后，取出排气；再将面团均分成6份

4.面团擀开，再包入25g红豆沙；都包好后松弛15分钟

5.将松弛好的面团擀开，划出一道道口子再翻面，把下面压薄再卷起来，收口处捏紧；再绕成一个圈，一头包住另一头

6.包好后，放入烤箱二次发酵38度发酵40分钟

7.发酵好的面包刷上蛋液，表面撒上白芝麻；送进烤箱预热180度烤制15分钟，时间到后就可以出炉啦！🎉