在家做了一锅椰子鸡，汤汁非常清甜，鸡肉又够嫩滑，椰肉都不放过

椰子鸡原来这样做！

以下笔记整理于up主“煮味娘”。

材料：四只椰青，一只鸡，几粒红枣，小青桔，沙姜，生姜，葱，香菜，小米辣，枸杞。

步骤：

打开椰青，把椰子水倒入锅里。

挖出椰肉，放入锅里。

锅里加入600毫升的矿泉水，几粒红枣，中小火煮8分钟。

加入鸡肉，和几块姜片，小火煮16分钟。

准备椰子鸡的蘸料：沙姜，生姜，葱，香菜，小米辣全部切碎放碗里，加入4个小青桔的汁，鱼露2勺，薄盐生抽7勺，白糖2茶匙，花生油适量。

椰子鸡煮熟后，撇一下油，放适量的盐，加入一点构杞做点缀。

完成！