成都中医肿瘤研究院：肝肿瘤患者的健康食谱请收下

成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院赵春天主任表示，维持均衡饮食对于肝肿瘤患者至关重要。肿瘤的存在会损害人体器官，导致营养无法充分吸收，我们的建议是肝肿瘤患者要尽量避免食用不易消化以及脂肪含量过多的饮食。

1、中医饮食疗法

《素问·痹论》云：“饮食自倍，肠胃乃伤”。食物种类虽多，但只有阴阳属性所偏之不同；人的生理病理活动虽千变万化，但只有阴阳协调或失调之两端。中医在长期的临床实践当中，以中医理论为指导，总结出了众多适宜不同病情患者的饮食建议。例如肥甘食物可助湿、生痰、化热，故多食易变生他症；嗜食辛辣，可使肠胃积热而致大便干燥或酿成痔疮下血等症。中医认为，调节免疫是肿瘤治疗之中的重点，除生活方式、起居环境外，还可以用食物来获取营养，调节机体的生理活动，其作用一定程度上还能优于药物，也就是中医常说的“药食同源”。

2、肝肿瘤患者饮食建议

2.1、肝肿瘤患者消化和吸收脂肪存在障碍，要尽量以低脂饮食为主，不仅能减轻肝肿瘤患者的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等，而且少吃脂肪也能在一定程度上减轻肝脏疼痛程度。

2.2、避免吃过于辛辣刺激油腻的食物，也避免吃过于粗糙的食物，一般来说，需要细嚼慢咽，必要的时候需要少量多餐。

2.3、尽量以容易消化的饮食为主，可搭配碳水化物，蛋白质和丰富的维生素。若是患者出现肝功能减退，还需在饮食中增加蛋白质的摄入量。

3、赵春天主任提供两份食谱供肝肿瘤患者选择

3.1、银耳燕窝瘦肉汤

配料：燕窝20克,银耳20克,瘦肉50克。

烹饪方法：瘦肉洗净,切成小块,放锅内,加水l000毫升,加燕窝、银耳,急火煮沸,去浮沫,加入黄酒、食盐,文火煮20分钟即可服下。

效用：肝肾补益。有利于缓解肝肿瘤患者胸胁刺痛，腰膝无力，体形瘦弱等症状。

3.2、莲藕红花生米猪蹄汤

配料：莲藕400克，红花生米100克，猪蹄一只，油、盐适量.

烹饪方法：猪蹄猪骨洗干净，莲藕削皮，花生洗干净，备用；莲藕用刀平放拍散，然后再切开,煮锅滚水，放入猪蹄焯水一分钟；后把猪蹄猪骨、花生、莲藕，一起放进电压力锅，水要满过食材，电压力锅煮30分钟；

效用：莲藕能健脾、开胃、养血，红花生米的补血效果也很好，搭配猪蹄的胶原蛋白，非常适合肝肿瘤患者食用。

注：以上食谱仅能提供一定的参考价值，为避免肝肿瘤患者出现过敏、病情反复等症状，还需咨询医生后再食用。