松露萃：开源节流，才是酒业应有的态度

提质增效，开源节流，才是酒业应有的态度

焦虑也好，内卷也罢，虽然源于科技，加剧于疫情，但往往体现在同行对比。谁都不是圣人，看到他人出货、融资，焦虑感瞬间而生，看到他人闭店、失败等，焦虑感陡然下降。事实上，伴随着科技的发展，越来越多的从业者在不自觉中已经开始对标远方的同行，也开始羡慕其他行业的朋友。

前段时间，在一次活动上听到这么一句话，很是感慨，“走过春夏秋冬，还是卖酒轻松”。

摆正自我心态，酒水行业依旧是好行业。时常讲，万业归酒，即越来越多跨界的精英进入酒业，如家电、通讯、服装、钢材甚至化肥等行业。相比其他行业，酒业的竞争并不算“内卷”，反而更像是“养老”行业。以服装为例，以性别、年龄、季节、尺码等分为不同的SKU，如此多的SKU去迎接不确定的市场。再加上网络的兴起，服装远远没有酒品控价、区域代理等特点，竞争岂止是“内卷”，从业者岂止是“焦虑”。

调整产品结构，适当增加自主、可控产品。伴随着酒品流通速度的下滑，价格战在所难免。相比于价格的竞争，没有最低，只有更低，最终出现“渠道不挣钱，市场不买单”的死局。当你走访市场时，做得相对较好的商家甚至厂家，都有着自主、可控的产品，商家、厂家用来“保利润”。即使是头部品牌青睐的大商、连锁酒行甚至电商，又有哪家没有自主、可控的产品呢？所以说，适当增加自主、可控产品，为未来的不确定性增加更多的确定因素。

跳出酒水行业，与跨行业的人形成共同体。多年以来，卖酒的人都有着自己的业内圈，方便“互通有无”。事实上，当酒品流通不畅、市场供大于求时，业内圈的作用便会减弱。某头部酒企与中石化、京东等平台开展异业合作，合作双方均取得了不错的收益。对于酒商、中小酒企而言，也存在类似的合作机会，如茶酒的跨界。

云南邦纳科技有限公司是一家从事电力装备制造技术研发、生物质能技术开发及应用、生物大健康相关产品研发及应用的科技型公司。公司于 2020 年成立邦纳植创研发中心开发出定制化产品——松露萃生物黄金酒

创新型产品。生物黄金酒采用创新的生物技术，提取独特的松露。市场空白区域大，将快速占领市场。

技术支持。生物科技的创新，采用真空冷冻干燥技术、低温超声法联合酶法、反渗透技术结合超滤法等多项创新产品技术，提取天然的原材料，保证了原料高营养价值、高功能价值。