从未体验过的奇特味道！传统应季时令菜，汤清甜肉滑嫩~丨西瓜鸡

西瓜鸡 BV1Rc411u7Gk

材料：西瓜，鸡腿，鸡蛋，鸡汤

调料：胡椒粉，盐，糖，黄酒，淀粉，葱，姜

1，把西瓜切出一个锯齿的盖子，瓜肉掏出，留一层瓜肉再皮上，把掏出的瓜肉取一些修形。

2，把鸡腿去骨，肉切一些花刀，切成菱形块，加入一点胡椒粉，盐，鸡蛋清，糖，黄酒抓匀，再加入淀粉裹住。

3，锅里放入情况，加入葱，姜，黄酒煮开，把葱姜捞出，下入鸡肉，先煮一下把糊定住，再搅拌开，肉变白之后捞出。

4，锅里加入鸡汤，把鸡肉放进去小火煮，加入胡椒粉，盐，黄酒，煮的中间把沫子撇出。

5，把掏空的西瓜上蒸锅，把鸡肉带汤放进西瓜里，盖上盖子，等上汽后把瓜肉放进去一起蒸，五分钟后出锅即可。