IPB校友说 | 为非洲酒店业注入新鲜血液的青年创业者

导语

作为阿比让第一家生活方式酒店的负责人，Lara Dupré今年刚刚毕业于保罗博古斯学院，她也是学院阿比让校友会大使。通过自己的创业计划，她希望将非洲的色彩、激情、音乐及好客等特点淋漓尽致地展现出来。今天，我们就一起来认识AICHTI酒店联合创始人兼总经理——Lara Dupré。

Aichti Hotel的名称由来

AICHTI一词指的是那些活着并将持续存在的生命，这就是为了致敬非洲。同时，AICHTI也是AICHA一词（AICHA在阿拉伯语中意为“充满生机”）和TI一词（TI在非洲发言中意味“那个”）的缩合词。

在入读保罗博古斯学院时，她就已经确立了非常明确的目标：学习尽可能多的、适用于家族酒店的管理方法。而这一家族酒店也在随后的几年内迅速完工，Lara Dupré没有时间可以浪费。

学院带给了我很好的实践机会，

并且也获得了扎实的理论储备。

在四季酒店集团的实习让我可以了解酒店业的很多东西：

我从底层干起，了解了每个部门的每个岗位。

工作强度很大，但学到的也很多。

在法国宣布第一次隔离措施后，Lara就回到了阿比让，致力于自己的AICHTI项目，并以远程的形式完成了酒店创业方向的相关课程。得益于父母和学院导师Claude Bach的支持，她有机会认识阿比让地区的酒店业专业人士，并通过与他们的沟通重新思考了酒店的定位。

阿比让的其他酒店基本上只展示了50年以前的非洲，

色彩灰暗，主色调是棕色，这与我熟悉的非洲相距甚远。

我所熟知的非洲是色彩缤纷的，热情好客的，到处都是音乐，充满活力，人们的脸上满载笑容... ...

从这一角度出发，我们试图在自己的酒店再现这一氛围，

展现非洲的当代灵魂。

阿比让第一家生活方式酒店

Aichti酒店刚刚开业，共57间客房，所有的房间均以非洲流行绘画及体现相同元素的窗帘进行装饰，这里还提供共享办公空间、露台、咖啡厅、游戏区（不只有桌上足球，也有科特迪瓦人喜爱的西非播棋和国际跳棋）。Lara还邀请了许多当地的艺术家，为酒店的一面墙壁绘制了Saraï图像。

正如保罗博古斯先生所说，

细节造就出色的专业人才。

对于仍在完善中的屋顶结构，Lara想邀请6家小吃店铺进驻，这些小吃店盛行于此地区，制作体现阿比让风味的地方美食。此外，一个酒吧的设立也将从城市风格的角度进行补充，从而为顾客创建一个聚会场所。

我希望在外来顾客和当地人之间建立一个交流平台，

我要展示科特迪瓦拥有的艺术、

烹饪以及我们人民的热情好客。

一场人文冒险

为了组建酒店团队，Lara毫不犹豫地选择了竞聘模式，旨在聘请经验丰富的部门主管加入管理团队，而对团队的其他人员只有一个要求：不需要任何的经验，但要有想要成功和发展的动机和热情。

他们真的是战士，我的团队很疯狂，

我们一起战斗！

Lara已经决定推动相关培训，并与合作伙伴共同颁发证书，例如已经与拥有一家咖啡厅的Illy Café开展合作。此外，还会与Pro Master、Monin、Euro Feu或Diversey等进行合作。

我花时间教我的团队服务技巧，

这些专业知识也是学院传授给我的。

同时，我也会教授他们我在实习过程中学到的其他知识，

我很乐于去分享！我的同事都学得很快，

且无论何时学习意愿都很强。

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