没有冷食制售许可证，“拍黄瓜”何以成为牟利工具？

有位朋友咨询，自己刚开业餐厅，被人举报没有许可证制作减肥餐（一些生蔬菜和冷荤加沙拉酱）。按照国家食药监总局《食品经营许可管理办法》，应当办理冷食类食品制售许可证，才可以正常经营。     执法人员告诉这位朋友，按照《食品安全法》第122条规定，这类没有许可证违法生产经营的食品的，应处5万元至10万元罚款。餐厅才在试餐试运营阶段，就招此飞来“横祸”，这位朋友实在难以接受这样的处罚结果。     这时执法人员给他出了主意，将举报人的电话告诉他，让其联络举报人撤回举报，即可免于进一步调查甚至处罚。于是，这位朋友给举报人打电话，联络接洽支付相应金额的款项，举报人在收到款项后协调撤回了举报投诉。     站在法律角度，当然可以论证举报人是否构成敲诈勒索犯罪。但我们千万不要低估职业打假人的法律风险防范意识，他们绝不会在任何形式的交流场景中主动提出一个“封口费”金额。只是被举报者“自愿”支付令人满意的款项，不能赖举报人敲诈勒索哦~     看看，“拍黄瓜”背后似乎也隐藏着“商机”，有一群人专门把《食品安全法》的法条当成致富法宝，人们都啧啧称奇~